TP Consults and Training

ISO 22000:2018 Requirements

เหตุใดคุณถึงต้องการมาตรฐาน ISO 22000

มีการใช้โดยองค์กรต่าง ๆ ตลอดห่วงโซ่อาหารเพื่อช่วยเหลือในการส่งมอบอาหารที่ปลอดภัยต่อการบริโภค มาตรฐาน ISO 22000 เป็นกรอบการทำงานที่เป็นเลิศ เพื่อช่วยในการประยุกต์ใช้ระบบการจัดการด้านความปลอดภัยของอาหาร (FSMS) ซึ่งเวอร์ชั่นปัจจุบันคือมาตรฐาน ISO 22000

วิธีการปลูก ขนส่ง ผลิต และรวมถึงการบริโภคอาหารมีการเปลี่ยนแปลงอย่างมากตั้งแต่มาตรฐานเดิมได้รับการเผยแพร่เมื่อทศวรรษที่แล้ว มาตรฐานใหม่นี้วิเคราะห์ถึงการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้และจุดมุ่งหมายในการช่วยองค์กรลดอันตรายด้านความปลอดภัยของอาหาร

นอกจากการทำมาตรฐาน ISO 22000 และผลจากระบบการจัดการด้านความปลอดภัยของอาหาร (FSMS) ได้ง่ายขึ้นในการบูรณาการกับระบบการจัดการมาตรฐาน ISO อื่น ๆ เวอร์ชั่นใหม่ของมาตรฐานนี้ยังแนะนำวงจรการบริหารงานคุณภาพ (PDCA) และแนวคิดแบบ Risk-based Thinking โดยการรวมวงจรการบริหารงานคุณภาพ (PDCA) และแนวคิดแบบ Risk-based Thinking เข้าด้วยกันเพื่อจัดการความเสี่ยงทางธุรกิจด้วย HACCP เพื่อระบุ ป้องกัน และควบคุมอันตรายด้านความปลอดภัยของอาหาร มาตรฐาน ISO 22000 ช่วยองค์กรในการลดความเสี่ยงและปรับปรุงด้านความปลอดภัย

ประโยชน์ของมาตรฐาน ISO 22000



• การปฎิบัติงานตามมาตรฐาน ISO 22000 สามารถช่วยให้คุณนำกระบวนการที่เป็นที่ยอมรับในระดับสากลมาใช้กับธุรกิจของคุณได้
• การรับรองมาตรฐาน ISO 22000 สามารถช่วยให้คุณสร้างความมั่นใจให้กับซัพพลายเออร์และผู้มีส่วนได้ส่วนเสียในการควบคุมอันตราย และช่วยให้คุณสามารถวางการควบคุมอันตรายเหล่านี้ในห่วงโซ่อุปทานของคุณได้
• แสดงความโปร่งใสเกี่ยวกับภาระรับผิดชอบและความรับผิดชอบ
• การปรับปรุงและพัฒนาระบบของคุณอย่างต่อเนื่องเพื่อให้มีประสิทธิภาพ
• ISO 22000 เป็นส่วนหนึ่งของข้อกำหนด FSSC 22000 (ระบบมาตรฐานอาหารปลอดภัยที่สูงขึ้น ซึ่งได้รับการยอมรับจาก GFSI) ดังนั้นหากท่านได้รับการรับรอง ISO 22000 แล้ว จะทำให้ท่านสามารถพัฒนาสู่ระบบ FSSC 22000 ได้ง่ายในอนาคต