TP Consults and Training

FSSC 22000 version 4.1 Requirements

มาตรฐาน FSSC 22000 มุ่งเน้นการสร้างความมั่นคงปลอดภัยในการผลิต และจัดจำหน่ายอาหาร โดยการรับรองว่าการผลิตอาหารได้รับการควบคุมโดยเขตการผลิต และจัดจำหน่ายอาหารได้รับการตรวจสอบโดยบุคคลภายนอกที่มีความเชี่ยวชาญ โดยมาตรฐานนี้มีวัตถุประสงค์ในการช่วยประเมินความเสี่ยง และเตรียมการสำหรับการดำเนินธุรกิจ โดยมุ่งเน้นการป้องกันอาหารไม่ปลอดภัย โดยให้ความสำคัญกับการจัดการความเสี่ยงตลอดระบบโภชนาการมาตรฐาน FSSC ได้รับการยอมรับ จาก Global Food Safety Initiative (GFSI)ซึ่งเป็นองค์กรที่คัดกรองสินค้าเข้าไปขาย ณ สหภาพยุโรป เช่นเดียวกับมาตรฐานอื่น ๆ เช่น BRCGS, IFS, SQFซึ่งเป็นการยืนยันการยอมรับ และยอมรับของอุตสาหกรรมอาหารทั่วโลก